Речные продукты

Африканский сом отличается от других представителей сомовых отсутствием запаха и привкуса тины. Эта рыба с высоким содержанием белка и витаминами группы В рекомендована даже при диетическом питании. Также одним из достоинств сома африканского является отсутствие чешуи и мелких костей.

Форель радужная-это пресноводный представитель семейства лососевых, считающийся настоящим деликатесом. Содержит необходимые для организма жирные кислоты Омега-3, а также магний, железо и фосфор. Рыба можно запекать, варить уху, готовить на гриле, но популярнее всего-засоленная форель.