Мясо и птица

Говяжья вырезка-самая нежная часть говядины. Благодаря небольшим прожилкам, жира придающим мраморность, мясо остается сочным. Отлично подойдет для приготовления медальонов, шашлыка, а также запекания цельным куском с овощами.

Говяжья мозговая кость-это бюджетный и вкусный деликатес для всей семьи. Костный мозг имеет чуть сладковатый вкус и гладкую текстуру. Отлично подойдет не только для приготовления наваристых супов и холодца, но и для запекания с ароматными специями в духовке.